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A cerveja é um poderoso anti-rugas, melhor do que cremes anti-envelhecimento, segundo estudo feito pelo Departamento de Pediatria, Obstetrícia e Ginecologia da Universidade de Valência orquestrado pela Dra. Pilar Codoñer Franch.

Os antioxidantes presentes na cerveja ajudam a combater os radicais livres - moléculas responsáveis pelo envelhecimento do corpo. A cerveja, que contém mais de 200 componentes, incluindo vitamina B, ácido fólico (B1, B2, B12) e polifenóis - um grupo de antioxidantes naturais também encontrados em frutas e vegetais -, também ajuda a manter seus consumidores livres de linhas de expressão.

A cerveja tem vitaminas e polifenóis que também estão presentes nos vegetais. Quando a pele envelhece, há um desequilíbrio entre os elementos oxidantes e antioxidantes, favorecendo os oxidantes, por isso os elementos da cerveja ajudam a melhorar a pele. Os antioxidantes da cevada cozida, ingrediente base da bebida, e as características sensoriais desta bebida (aroma, textura, cor), interagem com as proteínas e açúcares responsáveis pelo aparecimento de compostos que induzem a formação de radicais livres. A quantidade de antioxidantes presentes na cerveja pode variar dependendo da marca e do processo de fabricação. Por isso, é preciso observar as indicações de fabricação.

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